Употреба смрзавања сушеног воћа датира још из 15. века, када су Инке откриле да остављајући своје воће да се смрзну, а затим осуше на великим надморским висинама, Анди стварају сушено воће које је било укусно, хранљиво и лако за дуго чување. време.
Савремени процес сушења замрзавањем омогућио је широк спектар употреба, укључујући сладолед који је јео у свемиру, као и свеже воће укусног укуса које се ужива на врху Монт Евереста.Јасно је да замрзнута храна има бројне примене које су ограничене само вашом маштом.Маме ће бити срећно изненађене када њихова деца затраже замрзнуто сушено воће за своје кутије за ручак, не знајући колико је заиста здрава храна тако слатког укуса за њих.А када се додају јутарњем јогурту, изаћи ће из куће пуни енергије и спремни за дан.
Осим практичности, лиофилизирано воће задржава свој природни састав, осигуравајући да задржи своје инхерентне витамине и хранљиве материје, плус, има мало калорија и одличан је извор влакана и антиоксиданата.Такође имају рок трајања до 30 година, што их чини одличним додатком сваком програму складиштења хране.Лиофилизирано воће може се рехидрирати топлом или хладном водом, што га чини лаким за припрему и уживање.Неки од најбољих воћа за замрзавање су малине, банане, боровнице, јабуке, манго, ананас, купине и јагоде, да споменемо само неке.
Лиофилизирано воће је одличан начин да додате хранљиве ароме житарицама, овсеним пахуљицама, мафинима, палачинкама, вафлима, колачићима, колачима, смутијима и мешавини за стазе.Њихова свестраност и мала тежина чине их омиљеним за планинаре, планинаре, бициклисте, кампере, риболовце, ловце и скоро све који уживају у здравом и укусном додатку својих оброка и грицкалица, где год желе да уживају у њима.
Ако никада нисте кували са замрзнутим сушеним воћем, ево два одлична рецепта, лака за припрему који ће вас изненадити својим свежим укусом и лакоћом припреме:
Смоотхие од јагодичастог воћа: узмите једну шољу свог омиљеног лиофилизираног воћа и ставите је у блендер.Додајте једну шољу немасног млека и ½ шоље леда.Једноставно блендајте док не постане глатка и на крају ћете добити смоотхие најбољег укуса у којем сте икада уживали.
Млечни шејк са јагодама и кремом: почните са стављањем две шоље лиофилизованих нарезаних јагода у блендер.Додајте четири шоље млека са мало масти и ½ шоље меда.Убаците 24 коцке леда и мешајте док не постане глатко.Можете да поделите са својом породицом овај дезерт богатог укуса са ниским садржајем масти и гледајте колико ће они бити срећни са тако укусном посластицом.
Још једна додатна предност редовног коришћења лиофилизованог воћа у вашим оброцима је низак фактор или никакав фактор отпада.Студије су показале да Американци бацају и до 40% своје хране.То укупно износи 1,3 милијарде тона хране годишње, што укупно кошта преко 680 милијарди долара годишње, или приближно 1.600 долара по породици.Велика већина наше изгубљене хране приписује се кварењу.Због тога је коришћење лиофилизованог воћа које може да траје и до 30 година одличан начин да сачувате храну и новац.
Такође можете уживати у лиофилизираном воћу као начин да додате нови обрт својим старим омиљеним.Експериментишите са својим испробаним и истинитим рецептима — попут колачића са комадићима чоколаде — додавањем шоље рехидрираних боровница или јагода и доживећете потпуно нови осећај укуса.Не само да ће ваш оброк бити здравији и укуснији, већ ће вам отворити очи за све врсте будућих могућности уз друге омиљене рецепте.
Постоји још једна употреба за замрзавање сушеног воћа коју још нисмо споменули.Лиофилизирано воће је одлично у пићима за одрасле - са или без алкохола.Све, од манго маргарита до даикирија од јагода, може се направити од рехидрираних лиофилизованих воћа.Или, пробајте тропски Маи Таи или Маргариту од јагоде, и једно и друго је лако промешати током целе године када у свом орману имате сушено воће.Све што ће вам требати је хавајска музика да би новембарска забава на плажи у затвореном делу изгледала као лето.
Као што сте управо открили, држање доста вашег омиљеног лиофилизованог воћа при руци може отворити врата свежим и воћним јелима и пићима.Што више користите лиофилизовано воће, на више начина ћете открити њихову праву свестраност.
Време поста: Сеп-08-2022